Nos fournisseurs locaux

Une cuisine qui connaît ses racines.

Notre carte commence bien avant la cuisine : dans les champs, les fermes, les fournils et les caves de nos partenaires.

Nos fournisseurs locaux

Maraîchers

Des légumes choisis au rythme des saisons, récoltés au plus près de Verdun lorsque la terre et les arrivages le permettent.

Des viandes, œufs et produits laitiers sélectionnés pour leur goût, leur traçabilité et le soin porté aux animaux.

Farines, pains, levains et savoir-faire vivants accompagnent les sauces, les assiettes et les moments de partage.

Des bouteilles franches, choisies pour raconter un terroir et dialoguer naturellement avec notre cuisine.

Le local n’est pas une tendance. C’est une relation de confiance.

Votre table vous attend.